La Canne à Sucre : un Pilier de l’Agriculture à La Réunion
Tout d’abord, l’agriculture occupe une place essentielle à La Réunion. Parmi l’ensemble des cultures présentes sur l’île, la canne à sucre tient, en effet, un rôle central. Introduite et développée dès le XIXᵉ siècle, elle demeure aujourd’hui la principale culture agricole. Ainsi, en parcourant l’île, il est difficile de ne pas remarquer les vastes champs…